如今，無論是大商業街還是小菜市場，你都可以看到各種各樣的鹵菜店。賣鹵菜的既可以是裝修豪華的鹵菜館，也可以是流動的鹵菜攤。對于想創業的人來說，靈活投資鹵菜生意確實是一個不錯的選擇。很多人去四川旅游，其實是去吃川菜的。在這樣的美食天堂，那些鹵菜技術培訓老師的技能自然不差。他們有專業技能和正宗的食譜。如果你想學習鹵菜的技術，四川成都絕對是個不錯的選擇!

　　成都鹵菜技術培訓哪家比較專業?蜀味緣鹵菜技術培訓特色是：干香、酥爛、順滑、無湯、色澤鮮艷、易食、便于攜帶，深受人們的喜愛。中國鹵菜歷史悠久，種類繁多，風味各異，并以其獨特的形式不斷超越和發展。他們在粵菜、湘菜、徽菜、川菜中有很大的影響力，在餐館和酒樓、街巷里隨處可見，不分城鄉。

　　成都蜀味緣鹵菜培訓項目：

　　1、講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

　　2、鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

　　3、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　4、培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5、培訓鹵湯調色調味、火候把握。

　　6、培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。

　　7、培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　8、培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　9、培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。

　　10、培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

　　成都鹵菜技術培訓哪家比較專業?如今，熟食行業發展迅速，許多人看到了商機，想通過學習這樣的技術來賺錢致富。有需求就有市場，現在成立了越來越多的鹵菜技術培訓機構。然而，行業現狀喜憂參半。市場上有很多沒有任何業務手續的虛假機構，這些培訓機構很多都是抄襲別人的熟食技術并加以改進，甚至很多培訓機構都是無證招生。最后的結果就是學生花錢，學不到真材實料。想學習鹵菜技術的朋友一定要睜大眼睛，選擇可靠正規的培訓機構，學習鹵菜的正宗做法。

　　成都鹵菜技術培訓哪家比較專業?蜀味緣鹵菜技術培訓中心教授的四川鹵水有兩大特點：一是配方經典，是其他配方無法比擬的，生產出來的產品在口感和色澤上絕對無可挑剔。第二，講師經驗豐富，精通各校鹵水的制作，不僅讓您學習到正宗的四川菜鹵菜的培訓，更讓您掌握最正宗的潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜等。