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麻辣小龍蝦培訓流程：

1、市場挑選原料。

2、如何辨別青紅蝦。

3、如何挑選蝦。

4、制作秘制紅油。

5、秘制醬膏。

6、小龍蝦的清洗。

7、準備配料。

8、油溫控制。

9、火候控制以及收汁。

麻辣鹵小龍蝦技術培訓班哪里好？小龍蝦市場成熟，產品成熟，人均消費60-80元，口味以麻辣鮮香為主，滿足了現在年輕一族對于麻辣鮮香的追求。并越來越受到中青年、白領階層認可和追捧。小龍蝦旺季顧客排隊用餐的現象十分普遍。再加上成都蜀味緣麻辣小龍蝦的烹飪技術，相信不久的未來也能看到你的店天天排隊。小龍蝦對創業者來說具有易操作，好管理，創業小，風險低，收益高，回報快的優點。利用這個優勢，利用這平臺是初創業、創業者的項目之一，也是成功創業創業較有效的捷徑。

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